Vanillekipferl
Zutaten (für circa 30 Stück):
250 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g kalte Butter
Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung:
Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Butter zu einem Teig verkneten. Teig 30 Minunten kalt stellen. Kipferl formen, auf ein Backblech legen, bei 180 °C ca. 10–12 Minunten backen. Noch warm in Puderzucker wälzen.



