Mit eigenem Café einen Herzenswunsch erfüllt
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»Meine Schulzeit war nicht ganz so rosig. Ich war kein Musterschüler«, sagt Florian Schuster über sich. Trotzdem hat der gelernte Restaurantfachmann aus Traunstein schon viel erreicht und mittlerweile sogar sein eigenes Café eröffnet. Mit dem Traunsteiner Tagblatt spricht er über seine Zeit an der Mittelschule und seine beruflichen Erfahrungen sowie Erfolge.
»Eigentlich hätte ich eine Ausbildung zum Elektriker gemacht, das hat sich dann aber kurzfristig zerschlagen«, erzählt er. Auf seiner Suche nach einem passenden Beruf verschlug es den 35-Jährigen in die Gastronomie. »Ich hatte durch meine Mama schon Berührungspunkte damit.« Nach einer Ausbildung zum Restaurantfachmann verbrachte Schuster ein Jahr auf Sylt, danach folgten der Grundwehrdienst
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